Hieronder staan de stappen om de juiste hoeveelheid zuurstofabsorber voor voedselopslag te bepalen:
1, Bepaal het volume van de container: Meet het interne volume van de container die u gaat gebruiken om het voedsel in te bewaren. Dit wordt doorgaans gemeten in kubieke inches (in³) of liters (L). Het volume van de container is de belangrijkste factor bij het bepalen van de juiste grootte van de zuurstofabsorber.
2. Bereken het zuurstofgehalte: Ga ervan uit dat de afgesloten container 21% zuurstof per volume heeft, wat hetzelfde is als normale lucht. Om het totale zuurstofgehalte in de container te berekenen, vermenigvuldigt u het containervolume met 0.21.
Een container van 1 liter (1000 cm³) bevat bijvoorbeeld 210 cm³ zuurstof (1000 cm³ x 0.21=210 cm³).
3. Selecteer de juiste grootte van de zuurstofabsorber: Zuurstofabsorbers worden beoordeeld op de hoeveelheid zuurstof die ze kunnen verwijderen, meestal in kubieke centimeters (cm³). Zorg dat de grootte van de zuurstofabsorber overeenkomt met het berekende zuurstofgehalte van de container.
Voor het bovenstaande voorbeeld van 1 liter hebt u een zuurstofabsorber nodig die minimaal 210 cm³ zuurstof kan verwijderen.
Zuurstofabsorbers zijn verkrijgbaar in gangbare maten, zoals 100 cc, 300 cc, 500 cc, etc. Het is het beste om de maat groter te kiezen dan uw berekende zuurstofgehalte.
4, Houd rekening met hoofdruimte: Voedselcontainers hebben vaak wat lege hoofdruimte aan de bovenkant. Deze hoofdruimte bevat ook zuurstof die verwijderd moet worden. Als algemene regel geldt dat u 50 cm³ zuurstofabsorberende capaciteit toevoegt voor elke liter hoofdruimte.
Als de 1 liter container bijvoorbeeld 200 cm³ aan ruimte heeft, voegt u 100 cm³ (200 cm³ / 1 L * 50 cm³/L) toe aan de grootte van de zuurstofabsorber.
5, Pas aan op het vochtgehalte van voedsel: Bepaalde voedingsmiddelen met een hoog vochtgehalte, zoals vers vlees, kunnen tot 20% meer zuurstofabsorberende capaciteit vereisen. Als u voedingsmiddelen met een hoog vochtgehalte bewaart, vergroot u de zuurstofabsorberende grootte met 20%.
Door deze stappen te volgen, weet u zeker dat u de juiste maat zuurstofabsorber kiest om de zuurstof effectief uit uw voedselcontainer te verwijderen. Dit maximaliseert de houdbaarheid van uw opgeslagen voedsel.
